Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute pâte brisée au yaourt sans beurre : Il est temps de proposer un amuse-bouche différent et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez cette pâte brisée au yaourt sans beurre car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice !
Régalez-vous !
Ingrédients :
200 g de Farine
125 g de yaourt nature (sans lactose pour les intolérants)
100 g de Sucre
100 ml d’Huile d’arachide
100 g de Fécule de pommes de terre
1 sachet de Levure chimique
1 sachet de sucre vanille (ou arômes au choix)
1 Œuf
Préparation :
Comment préparer cette pâte brisée au yaourt sans beurre ?
Verser le yaourt, le sucre et l’œuf entier dans un bol. Bien mélanger avec un batteur.
Tamiser la farine avec la fécule de pomme de terre et la levure chimique – (la fécule de pomme de terre peut être remplacée par la même quantité de farine).
Ajoutez de l’huile au mélange et travaillez toujours à la main avec une spatule en verre ou en silicone.
Ajouter progressivement la farine, ajouter le sucre vanillé ou le zeste de citron doux.
Dès que la pâte commence à prendre, continuer à pétrir avec les mains sur un plan de travail fariné jusqu’à l’obtention d’un rouleau lisse, souple et non collant. Si nécessaire, ajouter un peu de farine.
Laissez la pâte de yaourt au réfrigérateur pendant environ 15 minutes avant de commencer à faire les biscuits ou la tarte.
Conseils : Pour cuire , je recommande un four statique à 180° pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
