Pâte brisee au romarin : vous pouvez utiliser cette recette pour vos preparations salees (tarte à la tomate, aux legumes mediterraneens, etc.)
Il s’agit d une variante de la pâte brisee classique, mais en version salee et agrementee de romarin pour plus de saveur. Cette recette est donc très simple et facile à preparer.
Pâte brisee au romarin — Ingredients
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100 g de beurre
70 à 80 ml d eau
1 cuillère à cafe de sel
200 g de farine 00
1 cuillère à soupe de romarin en poudre
Pâte brisee au romarin : procedure de realisation
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Mettre la farine un bol et creuser un puits au centre pour y ajouter la poudre de romarin, le beurre et le sel. Melanger jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.
Y ajouter petit à petit l’eau, tout en continuant de melanger jusqu’à ce que la pâte l’absorbe complètement.
Une fois la pâte formee, mettez-la dans un autre bol propre, la couvrir de sac en plastique et la laisser reposer pendant 30 minutes, avant de l’utiliser selon le plat que vous allez realiser.
Travaillez la pâte sur un plan de travail dejà farine pour toutes vos preparations.
Une bonne recette facile et savoureuse à garder toujours à portee de main pour toute occasion.
