Qui a décrété qu’on ne pouvait pas être une chef étoilée dans le confort de sa propre cuisine ?
Aujourd’hui, je vous dévoile une recette qui métamorphosera vos apéritifs en instants mémorables : les paniers de pâte feuilletée !
Vous serez séduit(e) par leur croustillant irrésistible et leur garniture fondante, un véritable enchantement pour vos papilles.
Ingrédients :
_ 1 rouleau de pâte feuilletée
_ 3 gros œufs, riches en protéines
_ 100 g de fromage ricotta, pour le calcium et la vitamine B12
_ 130 g de yaourt, riche en probiotiques
_ Sel et poivre, selon le goût
_ Garnitures facultatives : légumes coupés en dés (poivrons, oignons, épinards), jambon
_ cuit ou herbes aromatiques
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés adaptés aux moules d’un moule à muffins. Pressez délicatement les carrés dans le moule pour former les paniers.
Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, la ricotta et le yaourt jusqu’à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Si vous ajoutez des garnitures supplémentaires, répartissez-les également entre les paniers de pâte.
Versez le mélange d’œufs dans chaque panier de pâte, les remplissant aux trois quarts.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le mélange d’œufs soit pris.
Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Ces quiches peuvent être dégustées chaudes ou froides et constituent un choix parfait pour une collation rapide, un repas léger, ou une entrée élégante. Bon appétit !
À vous de jouer maintenant !
