Je vous presente une super gourmandise, La recette de base a ete legèrement modifiee pour qu’elle ne comporte que des ingredients que l’on trouve facilement chez nous. Palmiers au chocolat ou le synonyme du vrai delice !
Une recette vraiment facile à preparer. Du delice, du moelleux et du croquant, en une seule bouchee! Une recette gourmande preparee facilement.
Ingredients :
——
– 1 pâte feuilletee pur beurre prête à derouler
– 150 g de chocolat noir à 65% de cacao
– 75 g de sucre semoule
– 15 cl de crème liquide
Preparation :
Comment faire ces Palmiers au chocolat ?
——
PREPAREZ LES PALMIERS :
Deroulez la pâte feuilletee et poudrez-la de sucre.
Roulez les 2 bords opposes jusqu’au centre de la pâte et laissez-la durcir dans le congelateur 10 min
PREPAREZ LA CREME CHOCOLAT :
Faites chauffer la crème dans une casserole.
Hachez finement le chocolat.
Posez-le dans un petit saladier, versez-y la crème une fois chaude en melangeant. Une fois bien homogène reservez cette ganache à temperature ambiante.
ACHEVEZ LA PREPARATION DES PALMIERS :
Prechauffez le four à 200°C ainsi qu’une plaque de cuisson
Sortez le rouleau de pâte du congelateur et debitez-la en tronçon de 1 cm d epaisseur environ.
Étaler la preparation de chocolat sur la pâte, rouler les deux côtes jusqu’à ce qu’ils se rejoignent au milieu.
Appuyer legèrement de manière à les souder ensemble. Mettre 10 min au congelateur. Couper en fines tranches et repartir sur une plaque de four couverte de papier de cuisson.
Enfournez enfin 10 min.
Et voilà ! Vos Palmiers au chocolat sont prêts à être manger ! Bonne gourmandise!
