Pains Aux Raisins Maison : Un régal !

Je vous présente les gâteaux fourrés aux raisins. Un délicieux favori de la maison !

Délicieux pain aux raisins fait maison simple et surtout délicieux ! Un peu de patience pour préparer la pâte feuilletée maison et vous verrez plus tard, c’est un jeu d’enfant ou à peu près ça !

Ingrédients :

50 g beurre mou

1 œuf

350 g farine

1 sachet levure de boulanger

1 pincée sel

50 g sucre

1 sachet sucre vanillé

125 ml de lait tiède

Garniture :

100 g de noisettes moulues ou amandes ou les deux

50 cl de crème pâtissière

100 g raisins imbibés de rhum

Préparation :

Comment faire ce Pains Aux Raisins Maison ?

Mélangez tous les ingrédients et pétrissez environ 6 minutes au robot culinaire ou utilisez vos mains pour que la pâte ne colle plus, sinon ajoutez un peu de farine.

A augmenter de 1h30 à 2h.

Rouler en  rectangle de 0,4 cm d’épaisseur.

Garnir de crème pâtissière, puis de noisettes et/ou d’amandes et de raisins secs.

Rouler dans la largeur et couper en tranches de 1 cm d’épaisseur puis laisser lever à nouveau 1 heure.

Battre le pain aux oeufs brouillés avec un peu d’eau

Cuire 30/40 minutes à 180 degrés.

Faire revenir du pain aux raisins avec du sirop prêt à boire avec du sucre et un peu d’eau ou réaliser un fondant avec du sucre glace et un peu de lait et décorer le pain !

A ce stade, votre Pains Aux Raisins Maison est prêt !