Je vous presente les gâteaux fourres aux raisins. Un delicieux favori de la maison !
Delicieux pain aux raisins fait maison, simple et surtout delicieux ! Un peu de patience pour preparer la pâte feuilletee maison et vous verrez plus tard, c’est un jeu d’enfant ou à peu près ça !
Ingredients :
50 g beurre mou
1 œuf
350 g farine
1 sachet levure de boulanger
1 pincee sel
50 g sucre
1 sachet sucre vanille
125 ml de lait tiède
Garniture :
100 g de noisettes moulues ou amandes ou les deux
50 cl de crème pâtissière
100 g raisins imbibes de rhum
Preparation :
Comment faire ce Pains Aux Raisins Maison ?
Melangez tous les ingredients et petrissez environ 6 minutes au robot culinaire ou utilisez vos mains pour que la pâte ne colle plus, sinon ajoutez un peu de farine.
A augmenter de 1h30 à 2h.
Rouler en rectangle de 0,4 cm d’epaisseur.
Garnir de crème pâtissière, puis de noisettes et/ou d’amandes et de raisins secs.
Rouler dans la largeur et couper en tranches de 1 cm d’epaisseur puis laisser lever à nouveau 1 heure.
Battre le pain aux oeufs brouilles avec un peu d’eau
Cuire 30/40 minutes à 180 degres.
Faire revenir du pain aux raisins avec du sirop prêt à boire avec du sucre et un peu d’eau ou realiser un fondant avec du sucre glace et un peu de lait et decorer le pain !
A ce stade, votre Pains Aux Raisins Maison est prêt !
