Vous êtes invité à découvrir la recette du Pain Perdu qui vous offre un bon mélange de glucides et de protéines, en faisant un repas satisfaisant pour commencer votre journée. Pour le rendre plus sain, envisagez d’utiliser du pain complet pour plus de fibres, et associez-le à des fruits pour des vitamines et des minéraux.
Vous pouvez accompagner votre Pain Perdu de baies fraîches, de tranches de banane ou d’une cuillerée de compote de pommes pour une touche rafraîchissante. Un classique est un généreux filet de sirop d’érable, ajoutant une couche riche et sucrée à chaque bouchée.
Ingrédients :
Commencez avec une baguette de 2-3 jours, l’ingrédient clé pour une texture parfaite.
Fouettez ensemble 5 œufs et 250 ml de lait (à température ambiante ou légèrement réchauffé) pour la base de la crème.
Ajoutez du sucre selon votre goût, avec un soupçon de rhum ou de vanille pour cette dimension supplémentaire de saveur.
Le beurre est essentiel pour obtenir cet extérieur doré et croustillant.
Préparation :
Coupez au premier lieu la baguette en tranches, ni trop épaisses ni trop fines, idéalement entre 1 cm et 2 cm.
Mélangez délicatement les œufs et le lait.
Incorporez 3 cuillères à soupe de sucre, avec votre choix de rhum ou de vanille. Une pincée de sel peut être ajoutée, bien que ce soit facultatif.
Le secret est de laisser le pain tremper dans le mélange œuf-lait, en le retournant occasionnellement, pour s’assurer que chaque morceau soit bien imprégné de la crème.
