Je vous propose une recette assez speciale d un aperitif de luxe, il est gourmand, croquant. Il est ideal pour collation ou comme proposition d un gouter. Je vous assure que c’est un Pain de Viande Italien Parmesan et Gratine savoureux, très simple, laissant un goût special en bouche.
Il est à peu près la definition d irresistible !
Ingredients :
2 lbs (900 gr) bœuf hache
1/2 c.à.the (2.5 ml) d origan
1 petit oignon en des
190ml la plus petite boite de sauce tomate en plus
250 ml de fromage râpe de votre choix
2 œufs
65 ml de chapelure
1/2 c.à.the (2.5 ml) de basilic seche
1/2 c.à.the (2.5 ml) d assaisonnements italiens
1 gousse d ail, hachees finement
125 ml de parmesan râpe
1 boite de sauce tomate du commerce 640 ml
Sel et poivre au goût
Persil hache pour la garniture
Preparation :
Comment preparer ce Pain de Viande Italien Parmesan et Gratine ?
Penser d abord à prechauffer le four à 350F (180C)
Graisser legèrement un moule 9X9 ou à pain, mettre de côte.
Dans un grand bol, melanger le bœuf, les œufs, la chapelure, l’origan, le basilic, les assaisonnements italiens, l’ail, l’oignon, le sel, le poivre et le fromage parmesan et le 6 onces de sauce tomate, bien melanger.
Placer le melange dans le moule graisse et former une miche.
Ensuite, ajouter la boite de sauce tomate de 640 ml sur le dessus du pain de viande, non cuit.
Cuire au four entre 1h30 et 2 heures
Les 10 dernières minutes, garnir de fromage râpe et laisser fondre, jusqu’à dore.
Votre Pain de Viande Italien Parmesan et Gratine est maintenant prêt !
