Je vous presente une recette que vous pouvez preparer avec vos enfants très facile et très rapide à realiser et, compte tenu de sa simplicite, vous pouvez l’accompagner d une bonne boisson fraiche ou d un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter festifou une collation entre vos amis !
Je parle de l’irresistible Pain brioche au yaourt ou le synonyme du vrai delice !
Ingredients :
——
– 40 g de beurre coupe en petits morceaux
– 0,5 cc de sel
– 1,5 cc de levure sèche traditionnelle
– 120 ml d eau
– 180 ml de yaourt
– 500 g de farine
– 50 g de sucre en poudre
– 1 œuf
– 1 zeste de citron râpe
– 1 cs de rhum
Preparation :
Comment alors preparer ce Pain brioche au yaourt ?
——
Commencez par reactiver la levure en la melangeant à l’eau chaude additionnee d une cuillère à soupe de sucre (attendre 10 min environ).
Mettre dans l’ordre dans le bol du robot le sel, le sucre, la farine, l’eau, le yaourt, le rhum, le zeste de citron et la levure.
Petrir au robot environ 10 min, en ajoutant petit à petit les cubes de beurre.
Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède environ 1h30.
Retourner la pâte sur une surface farinee et la façonner pour la placer dans un moule à cake.
La laisser lever encore environ 1h.
La badigeonner de lait et decorer de graines de pavot (facultatif) avant d enfourner.
Allumer le four à 180°C (350°F) et cuire environ 50 min.
Laisser enfin tiedir sur une grille.
Votre Pain brioche au yaourt est prêt !
