Oreillettes provençales parfumées à la fleur d’oranger : bonnes !

Les oreillettes à la fleur d’oranger éprouvées sont de toutes les fêtes, elles sont préparées pendant les fêtes de Noël, elles font partie de treize desserts. Mais on les associe aussi au carnaval !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


30g d’huile

1cs d’eau de fleur d’oranger

1 oeuf

1 pincée de fleur de sel*

1cs de sauvageon (cocktail fruits rouges)* (facultatif)

200g de farine

4g de levure fraîche

confiture*

80g de lait

50g de sucre vanillé (sucre fin avec vanille)*

sucre glace

Préparation :

Comment préparer les Oreillettes provençales parfumées à la fleur d’oranger ?


Dans le bol de la machine à pain, ajouter tous les ingrédients dans l’ordre suivant :

œufs battus, huile, sel, eau de fleur d’oranger, mycose noire, lait,  farine,  sucre et levure.

Lancer le programme de pétrissage (1h30).

Étalez ensuite la pâte.

Couper un carré avec une  pâte.

Dans chaque carré, coupez une diagonale sans aller jusqu’au bout.

Traversez l’angle de ce carré diagonal et remettez-le de l’autre côté.

Plonger les écouteurs dans l’huile chaude (170°) pendant 2 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Déposez-les sur du papier absorbant et laissez refroidir.

Placez le casque dans un sac en plastique contenant du sucre glace, couvrez et secouez pour bien répartir le sucre.

Servez les snacks tels quels ou avec une délicieuse confiture !

Et voilà ! les Oreillettes provençales parfumées à la fleur d’oranger sont prêtes à être manger