La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des buffets gourmands et si simples.

Omelette de pommes de terre au four qui est en fait tellement délicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Elle est très rapide, et avec un minimum d’ingrédients. D’ailleurs c’est une simple préparation pour déguster un apéritif de déjeuner copieux pour épater les invités accompagné de bonne boisson froide.

Ingrédients :

4 œufs

500 grammes de pommes de terre

50 grammes de parmesan

50 grammes de béchamel

Huile d’olive extra vierge

Persil

Sel

Préparation :

Comment réaliser cette Omelette de pommes de terre au four ?

Penser tout d’abord à peler les pommes de terre et les couper en fines tranches, les mettre dans une casserole et les couvrir d’eau, ajouter une pincée de sel et cuire 10 minutes à feu moyen, égoutter et réserver au frais.

Dans un bol, mettre les œufs avec une pincée de sel , le parmesan et la béchamel, les fouetter légèrement avec un fouet ou une fourchette.

Ajouter les pommes de terre aux d’œufs et mélanger.

Beurrez un moule éventuellement avec un cercle ouvrable et versez le mélange, si vous préférez, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé.

Cuire l’omelette de pommes de terre dans un four statique pendant les 25 premières minutes.

Lorsque l’omelette commencera à être dorée sur les côtés et à la surface, ajoutez de l’huile et du persil frais sur les pommes de terre et mettez le gril pendant les 10 dernières minutes de cuisson , de sorte que la surface devienne dorée.

Votre Omelette de pommes de terre au four est prête !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis