La proposition d aujourd hui est une preparation simple, très polyvalente et parfaite pour realiser des buffets gourmands et si simples.

Omelette de pommes de terre au four qui est en fait tellement delicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Elle est très rapide, et avec un minimum d ingredients. D’ailleurs c’est une simple preparation pour deguster un aperitif de dejeuner copieux pour epater les invites accompagne de bonne boisson froide.

Ingredients :

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4 œufs

500 grammes de pommes de terre

50 grammes de parmesan

50 grammes de bechamel

Huile d olive extra vierge

Persil

Sel

Preparation :

Comment realiser cette Omelette de pommes de terre au four ?

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Penser tout d abord à peler les pommes de terre et les couper en fines tranches, les mettre dans une casserole et les couvrir d eau, ajouter une pincee de sel et cuire 10 minutes à feu moyen, egoutter et reserver au frais.

Dans un bol, mettre les œufs avec une pincee de sel , le parmesan et la bechamel, les fouetter legèrement avec un fouet ou une fourchette.

Ajouter les pommes de terre aux d œufs et melanger.

Beurrez un moule eventuellement avec un cercle ouvrable et versez le melange, si vous preferez, vous pouvez utiliser du papier sulfurise.

Cuire l’omelette de pommes de terre dans un four statique pendant les 25 premières minutes.

Lorsque l’omelette commencera à être doree sur les côtes et à la surface, ajoutez de l’huile et du persil frais sur les pommes de terre et mettez le gril pendant les 10 dernières minutes de cuisson , de sorte que la surface devienne doree.

Votre Omelette de pommes de terre au four est prête !

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