Je vous propose une idee ideale comme dessert sale du dimanche, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous presente la recette, si vous decidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

C’est un aperitif appetissant que vous pouvez preparer en 5 minutes, que vous pourrez egalement faire tout au long de l’annee, un plat facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.

Essayer la recette !! Bref une tuerie !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


– 5 œufs

– 250 g de courgettes

– Sel au goût

– 80 g de mozzarella

– 60 g de farine

– 30 g de parmesan râpe

– 80 g de jambon cuit

Preparation : Omelette de courgettes farcies de jambon et de mozzarella


Mettez d abord les œufs avec du sel, du poivre et le parmesan râpe dans un grand bol. Les battre rapidement avec un fouet à main. Ajoutez la farine tamisee et l’incorporer toujours à l’aide du fouet ou d une fourchette.

Enlevez les extremites des courgettes, les laver et les tapoter avec un torchon propre. Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous. Les egoutter et les ajouter directement dans le bol avec les œufs. Melangez soigneusement.

Coulez ensuite l’huile dans une poêle de 24 cm. Ajoutez la moitie de la pâte farcie de jambon et de mozzarella et recouvrir du reste du melange d œufs. Faire cuire avec le couvercle pendant environ 12 minutes de chaque côte.

Lorsque l’omelette est doree, la retourner à l’aide d un couvercle de la même taille que la poêle et sans bords. Terminer la cuisson de l’autre côte.

Une fois cuite, retirer l’omelette de courgettes farcies de jambon et de mozzarella de la poêle et la deposer sur une assiette de service avec du papier sulfurise. Laisser reposer une dizaine de minutes avant de servir.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis