La recette d’aujourd’hui est très originale, des œufs de thon et mayonnaise ! En entrée ou au buffet, peu importe… cet apéritif est vite prêt et délicieux.
Ces bouchées Œufs au thon et à la mayonnaise seront parfaites pour accompagner votre apéritif et régaler vos convives !
Ingrédients :
- 8 œufs
- 60 g de mayonnaise
- 2 cuillères à café de câpres
- 140 g de thon en conserve, égoutté
- 1 cuillère à café de pâte d’anchois
Préparation :
Faites tout d’abord cuire les œufs à température ambiante pendant 12 à 14 minutes après ébullition (selon leur taille).
Refroidissez les œufs durs en les plongeant dans de l’eau glacée dès qu’ils sont retirés de la casserole.
Pelez ensuite les œufs et coupez-les en deux.
Retirez les jaunes d’œufs et mélangez-les avec la mayonnaise, le thon et la pâte d’anchois.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Remplissez chaque moitié d’œuf avec le mélange de jaunes d’œufs et garnissez-les de 1 à 2 câpres.
