J’adore les noix de saint jacques, qui sont comme moi !!
On n’a pas toujours le temps de faire cette recette de tarte fine aux pommes de A à Z, et c’est ça le problème, c’est pour ça qu’il faut s’y prendre à l’avance afin de la realiser comme il faut.
Voici alors une nouvelle version de presenter les minis feuilletes aux noix de Saint Jacques tant admire, pas une revolution mais une autre façon de faire plaisir.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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6 noix de st jacques surgelees
30 gr de beurre + 1 noix de beurre
2 cuillères à soupe de persil hache
1/2 gousse d ail
6 vols au vent
25 cl de crème fraîche epaisse
1 echalote
Sel et poivre
Preparation:
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Comment cuire ces merveilleux minis feuilletes aux noix de Saint Jacques ?
Prechauffez d abord votre four à 180°C.
Hachez ensuite l’echalote, l’ail et ajoutez le persil.
Ajoutez la crème fraîche et le beurre, salez et poivrez.
Faites fondre la noix de beurre dans un poêle, puis faites revenir les noix de St Jacques pendant 1 minute de chaque côte, jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Garnissez les vols au vent avec la crème de persil.
Deposez une noix de St Jacques sur chaque bouchee.
Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les vols eu vent soient dores.
Vos minis feuilletes aux noix de Saint Jacques sont prêts !
Servir chaud !
