Vos matins prendront une note de douceur avec les muffins à l’avoine et aux pommes, car ils représentent des gâteries incroyablement savoureuses. Leur tendresse laisse en bouche une saveur qui vous ravira.
De plus, ces muffins sont parfaits comme collation, offrant une pause délicieuse qui éveillera votre enthousiasme. En outre, ils constituent une véritable indulgence pour ceux qui suivent un régime, car céder à une petite tentation gourmande ne pèsera guère sur la balance.
Vous êtes intrigué, n’est-ce pas ? Si la réponse est oui, enfilez votre tablier, dirigez-vous vers la cuisine et lancez-vous, car soyez assuré que la préparation nécessite peu de temps et que le processus est également simple.
La recette des muffins à l’avoine et aux pommes, excellente pour ceux qui aiment rester en forme !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 8 muffins
Ingrédients
- 2 pommes
- 80 g de canneberges
- 2 œufs
- 1 verre de flocons d’avoine
- 80 g de noix moulues
- 100 ml d’eau
- un peu d’huile d’avocat (pour le moule)
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant stévia
- Juste assez d’arôme de vanille
Préparation
Tout d’abord, commencez par verser les flocons d’avoine dans le bol d’un mixeur. Mixez-les finement jusqu’à obtenir une texture de farine, puis transférez-les dans un autre récipient.
Ensuite, procédez au nettoyage des pommes sans les éplucher. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans le mixeur. Mélangez-les, ajoutez de l’eau, puis mixez à nouveau jusqu’à obtenir une purée lisse.
Intégrez les canneberges à la farine d’avoine, ajoutez les noix moulues, l’édulcorant stevia, et mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois. Incorporer la purée de pomme, l’arôme vanille et les œufs, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse, moelleuse et homogène.
Une fois cette étape réalisée, graissez les moules à muffins avec de l’huile d’avocat, puis remplissez-les avec deux bonnes cuillerées de pâte chacun.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C. À la fin de la cuisson, laissez les muffins refroidir un moment avant de les servir.
