Avez-vous assez de légumes préparés de la même manière à chaque fois ? Si c’est le cas, vous devriez absolument essayer les muffins aux courgettes et au parmesan, une véritable délectation qui vous mettra l’eau à la bouche rien qu’à les contempler. Leur irrésistible gourmandise saura conquérir les palais, qu’il s’agisse des adultes ou des enfants de la maisonnée. Cette expérience pourrait même apaiser ceux qui ont l’habitude de faire des caprices.
Il s’agit assurément d’une préparation idéale pour une collation salée, vous apportant non seulement une dose d’énergie bienvenue, mais aussi une alternative savoureuse aux friandises sucrées. Ces muffins élèveront votre repas à un niveau supérieur. Une simple bouchée suffira pour tomber sous le charme de ces délices, au point que vous ne pourrez plus vous en passer, vous donnant envie d’en savourer quotidiennement.
De plus, malgré leur saveur riche et presque irrésistible, ces muffins sont parfaitement adaptés aux besoins de ceux qui suivent un régime. Chaque portion est faible en calories, ce qui en fait un choix judicieux pour la gestion du poids. De surcroît, leur préparation est rapide, ne nécessitant que 5 minutes de votre temps.
La recette des muffins courgettes et parmesan, vraiment délicieux
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Temps total : 25-30 minutes
Portions : 12 muffins
Calories : 75 par muffin
Ingrédients
- 100 g de farine 00
- 60 ml de lait
- 50 g de parmesan râpé (ou pecorino)
- 2 cuillères à soupe de semoule de blé fine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 oeufs battus
- 1 courgette
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- Juste assez de poivre
Préparation
Pour commencer, commencez par laver soigneusement la courgette, puis séchez-la. Coupez les deux extrémités, rapez-la, et pressez-la pour éliminer l’excès d’eau. Placez-la ensuite dans un récipient.
Ajoutez les œufs, le lait, la farine tamisée, l’huile, la semoule, la levure, le parmesan et un soupçon de poivre. Mélangez l’ensemble avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une préparation uniforme.
Une fois cette étape accomplie, beurrez un moule à muffins, puis remplissez chaque alvéole en versant environ 2 cuillères à soupe de la préparation.
Enfin, placez le moule dans un four préchauffé et faites cuire pendant 15 à 20 minutes à une température de 180°C.
À vous de jouer maintenant !
