Aujourd’hui je vous suggère un dessert unique, des muffins à l’orange et à la vanille qui représentent un véritable délice à ne pas manquer au petit-déjeuner ou au goûter. La combinaison de l’orange et de la vanille est l’une des plus délicates et spéciales qui existent. Une intensité jamais vue auparavant pour ces desserts qui seront prêts en un clin d’œil, en 15 minutes de cuisson nous aurons un dessert que tout le monde pourra déguster. Mais voyons la recette maintenant !
Ingrédients
- 50 ml de jus d’orange
- Le zeste d’un zeste d’orange
- 200 g de yaourt nature ou orange
- 220 g de farine
- 1 sachet de levure
- 90 g d’édulcorant stévia (ou 200 g de sucre roux ou normal)
- 4 œufs
- 5 ml d’essence de vanille
Comment alors les préparer ?
Faites d’abord préparer la base, battre les œufs avec l’édulcorant.
Nous ajoutons le zeste d’orange pour parfumer ce dessert d’une manière incroyable.
Nous fouettons avec des tiges électriques pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une base moelleuse et délicieuse. Nous ajoutons le jus d’orange, idéalement il doit être naturel, même si nous pouvons utiliser du jus concentré de bonne qualité.
Mélangez et vous aurez préparé la base liquide de ce dessert. Vient maintenant le tour de la farine, pour éviter les grumeaux il est important qu’elle soit tamisée, de cette façon nous obtiendrons un résultat beaucoup plus délicat. Nous incorporons la levure.
Nous ajoutons le yaourt, pour que nos muffins soient plus moelleux.
Pour leur donner la saveur dont ils ont besoin, on ajoute de la vanille. Cet élément améliorera encore la saveur des oranges.
Beurrer les moules à muffins et verser le mélange. Il est important de ne pas remplir complètement les moules , l’effet de la levure va les faire grossir.
Cuire enfin au four à 180°C pendant environ 15 minutes. Une fois cuit, sortir du four et décorer d’un peu d’orange confite ou selon vos envies.
