Je vous propose une recette assez spéciale d’un dessert de luxe, il est gourmand, parfumé. Il est idéal pour une collation devant la télévision accompagné d’une boisson de votre choix ou comme proposition d’un gouter entre famille. Je vous assure que c’est un dessert savoureux, très simple, laissant un goût spécial en bouche.
Il s’agit de Mousse aux trois chocolats qui représente à peu près la définition d’irrésistible !
Ingrédients :
Pour la Mousse au chocolat noir :
100 g de chocolat noir
20 g de sucre
2 œufs
20 g de beurre doux
Pour la Mousse au chocolat au lait :
125 g de chocolat au lait
20 g de beurre
15 g de sucre
2 œufs
Pour la Mousse au chocolat blanc :
140 g de chocolat blanc
20 g de beurre
2 œufs
15 g de sucre
Préparation :
Comment préparer cette Mousse aux trois chocolats ?
Confectionnez tout d’abord la mousse chocolat noir : faites fondre le chocolat avec le beurre. Incorporez-lui les jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige en les fouettant avec un fouet électrique
Faites-les meringuer en ajoutant le sucre et en continuant de battre.
Incorporez-les soigneusement à la spatule à la base de chocolat.
Versez un fond de mousse chocolat noir au fond des verrines.
Laissez prendre au moins 1h au frais.
Préparez pendant ce temps la mousse chocolat blanc de la même façon. Versez-la sur la mousse chocolat noir, laissez prendre au moins 1h au frais
Confectionnez la mousse au chocolat au lait de la même façon que les autres.
Versez-la sur la mousse chocolat blanc.
Laissez prendre 2h au frais.
Votre Mousse aux trois chocolats est maintenant prête !
