J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un dessert, délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité vous pouvez l’accompagner d’un jus de votre choix et le mettre sur un buffet personne ne dira non à cette tuerie !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et voilà vos Mini-tartes ricotta et chocolat sont prêtes.
Ingrédients :
110 g de maizena
120 g de sucre
100 ml de lait
1 œuf
500 g de ricotta
1 sachet de vanilline
100 g de pépites de chocolat
Pour la couverture – mini-tartes ricotta et chocolat
100 g de chocolat noir
50 g de beurre
Préparation :
Comment préparer ces Mini-tartes ricotta et chocolat ?
Placez tout d’abord les pépites de chocolat dans le congélateur
Prenez la ricotta et mélangez-la avec le sucre
Ensuite, ajoutez l’œuf et le lait et mélangez bien
Ajoutez la levure chimique, la vanilline et la maïzena
Incorporez ensuite la moitié des pépites de chocolat congelées et incorporez-les délicatement avec une spatule
Répartissez la préparation dans des moules à muffins en veillant à ne pas dépasser les 3/4 de la capacité
Ajoutez le reste des pépites de chocolat sur le dessus et enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 35 minutes
Une fois cuits, laissez-les refroidir
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie avec le beurre
Mélangez bien puis laissez refroidir et dès que les gâteaux sont froids, utilisez le chocolat fondu pour recouvrir la surface des mini-tartes
Placez finalement au réfrigérateur pendant 30 minutes puis servez
Vos Mini-tartes ricotta et chocolat sont prêtes !
