Voici une recette à faire avec des restes de foie gras par exemple. Ideale pour l’apero de Noël, vous epaterez vos convives avec seulement 2 ingredients : une pâte feuilletee prête à derouler et du foie gras.
Si vous voulez faire des mini-croissants au foie gras encore plus gourmands, vous pouvez ajoutez du confit de figues ou du confit d oignons.
POUR NOEL MINI-CROISSANTS FOIE GRAS FACILE, La Recette:
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Ingredients:
1 pâte feuilletee ronde
foie gras en bloc
Confit d oignon ou confit de figue (facultatif)
1 jaune d oeuf
Preparation: MINI-CROISSANTS FOIE GRAS FACILE
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Preparation:
Prechauffez le four à 180°
Deroulez la pâte et decoupez 16 triangles egaux (si vous avez un « croissant party » de Tupperware, comme sur l’image ci-apres, c’est le moment de le ressortir, sinon un couteau bien aiguise ou une roulette à pizza feront l’affaire)
confection de croissants en pâte feuilletee pour l’apero
Deposez des lamelles de foie gras sur la bases larges des triangles (avec le confit de votre choix si vous avez decide d en mettre)
Roulez les croissants (de la base large vers la pointe) et badigeonnez de jaune d oeuf
Enfournez 15 minutes.
Remarque:
Si vous avez le temps, entreposez les croissants 15 minutes minimum au frigo avant d enfourner : le choc thermique vous garanti ainsi un joli feuilletage.
Laissez les croissants au foie gras refroidir avant de les manger !
