Voici un accompagnement de vos salades fraiches et de vos jus qui vous conquerra dès la première bouchee, tant son goût est unique et sa garniture unique forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
En fait il s’agit d un millefeuille de pommes de terre au comte tout simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Ce millefeuille de pommes de terre au comte est de plus, tellement simple et délicat lors de sa réalisation, que vous n’aurez même pas à passer toute votre journee en cuisine. Alors, convaincu ? Avec des ingredients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon.
Ingredients :
8 grosses pommes de terre
120 g de comte
20 cl de bouillon de volaille
2 branches de romarin
12 tranches de lard fume, ou jambon fume ou bacon fume suivant goût
4 cuil. à soupe d huile d olive
1 gousse d ail
Sel, poivre
Preparation :
Comment preparer ce millefeuille de pommes de terre au comte ?
Lavez d abord les pommes de terre, pelez-les en conservant la peau sur une des faces. Emincez-les en fines rondelles sans jamais les detacher complètement de la base côte peau Huilez la cuve et frottez-la avec la gousse d ail coupee en 2. Chauffez le bouillon de volaille dans une casserole ou aux micro-ondes.
Disposez ensuite les pommes de terre dans la cuve après avoir mis en alternant entre les rondelles, les tranches de lard et le comte Salez, poivrez et arrosez avec le bouillon Parsemez finalement de romarin, et cuire sous pression minimum 20 mn suivant la grosseur des pommes de terre
Faîtes dorer 10 min au four.
Votre millefeuille de pommes de terre au comte est prêt !
Servez bien chaud.
