Flan de courgettes et les pommes de terre au four: sont un accompagnement savoureux, croustillant et delicieux qui met tout le monde d’accord, enfants et adultes.
Ingredients:
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500 g de pommes de terre
2 courgettes moyennes
200 g de mozzarella fior di latte
50 g de parmesan râpe
lait 60 ml
maïs au goût
huile d’olive extra vierge au goût
sel au goût
poivrer
Preparation Flan de courgettes et pommes de terre :
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1. nettoyez soigneusement les pommes de terre, enlevez les residus de terre puis enlevez seulement la pelure des pommes de terre, avec un couteau à lame fine;
2. versez un peu d’huile d’olive extra vierge, sel et poivre;
3. après avoir retire les extremites des pommes de terre, les couper en tranches et ajouter le jambon et la mozzarella;
4. prenez un plat allant au four, repartissez un peu d’huile sur la surface et saupoudrez-les de chapelure;
5. ajouter un peu de sel, deposer les courgettes, le jambon et la mozzarella et « saupoudrer » le parmesan râpe;
6. terminer la dernière couche avec du parmesan et un filet d’huile.
À ce stade, tout ce que vous avez à faire est de verser le lait à l’interieur des bords de la casserole, de cuire au four à 180 ° C pendant 50 à 60 minutes , afin que la surface devienne plus doree et croustillante.
