Le pain sans farine est un vrai délice, une seule bouchée suffit pour l’apprécier et le trouver plus savoureux que le pain classique. Sans aucun doute, il obtiendra l’approbation de toute la famille qui n’en laissera pas une miette.
Il est donc peu probable que vous ne soyez pas fortement encouragé à le refaire souvent et volontiers, d’autant plus que c’est un produit très sain et authentique qui est bon pour l’organisme. Parfait pour les diabétiques et ceux qui ont des problèmes de glycémie élevée, car il ne contient pas de farine mais seulement des ingrédients à faible indice glycémique avec un fort pouvoir rassasiant. Excellent aussi pour ceux qui suivent un régime et un mode de vie sain, cette recette, une fois essayée, ne sera certainement pas oubliée car elle est réalisée avec seulement 2 ingrédients et il n’est pas nécessaire de pétrir ni de respecter des temps de levée. Le processus est donc vraiment rapide !
La recette du pain sans farine à faible indice glycémique, nécessite seulement 2 ingrédients !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de repos : 45 minutes
Temps total : 1 heure et 35 minutes
Ingrédients
250 g de blancs d’œufs
100 g de graines de lin
Préparation
Commencez par placer les graines de lin dans le bol d’un mixeur, ajoutez les blancs d’œufs, fermez avec le couvercle et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez ensuite la pâte dans un moule à cake de petite taille préalablement chemisé de papier sulfurisé, puis lissez-la bien pour la répartir uniformément sur toute la surface.
Enfin, mettez à cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 180°C.
À la fin, laissez reposer le pain pendant 45 minutes dans le four éteint, puis dégustez-le au déjeuner, au dîner ou au goûter pour accompagner vos plats principaux, vos charcuteries, vos fromages maigres ou vos légumes.
