Je vous presente une super gourmandise, La recette de base a ete legèrement modifiee pour qu’elle ne comporte que des ingredients que l’on trouve facilement chez nous. Pommes de terre ecrasees à l’ail et au thym ou le synonyme du vrai delice !
Une recette vraiment facile à preparer. Du delice, du moelleux et du croquant, en une seule bouchee! Une recette gourmande preparee facilement.
Ingredients :
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1 kg de petites pommes de terre
Huile d olive extra vierge ou celle que vous utilisez habituellement
Sel et poivre noir au goût
1 cuillère à cafe de thym
Preparation :
Comment faire ces pommes de terre ecrasees à l’ail et au thym ?
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Faites au premier lieu cuire les pommes de terre. Mettez une casserole sur le feu avec de l’eau et, lorsque l’eau commence à bouillir, ajoutez les pommes de terre, les pommes de terre avec la peau et bien lavees. Après 25 minutes, piquez avec une fourchette pour verifier qu’ils sont bien cuits et retirez-les du feu.
Prechauffez le four à 250 degres avec de la chaleur de haut en bas.
Preparez la vinaigrette. Ajoutez dans un bol quelques ail ecrases, quelques feuilles de thym, un peu de poivre noir moulu, du sel et une bonne touche d huile d olive extra vierge. Bien melanger avec une fourchette. La quantite d epices que vous utilisez est à votre goût.
Écrasez les pommes de terre. Placer du papier sulfurise sur un plateau et placer les pommes de terre sur le dessus. À l’aide du fond d un verre, ecrasez chacune des pommes de terre.
Habillez les pommes de terre. Servez-vous avec une cuillère pour mettre un peu de vinaigrette sur chaque pomme de terre.
Mettez le plateau dans le four environ 20 minutes. Si vous voyez que les pommes de terre sèchent un peu au four, n’hesitez pas à ajouter un peu plus d huile.
Et voilà ! Vos pommes de terre ecrasees à l’ail et au thym sont prêtes à être manger ! Bonne gourmandise!
