Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Les croustillons qui sont une pâtisserie constituee de petites bouchees de pâte à beignets cuites dans une friture et saupoudrees de sucre glace.

Ils sont servis dans des cornets comme les frites. Chaque forain a sa recette, certains le font avec de la bière, d autres non. C’est une recette que je remonte car elle est d actualite.

Concoctez la recette et regalez-vous !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


– 250 ml d eau

– 6 gr de sel

– 1 œuf

– Un peu de citron (juste une petite cuilleree pour retirer le goût de la levure)

– 25 gr de sucre

– 25 gr de levure de boulanger

– 250 gr de farine

Preparation :


Dans un grand saladier mixez d abord le sucre, le sel, la levure, les œufs la farine et l’eau, bien melanger et laisser reposer 30 min à 1h Delayer la levure dans un peu d eau tiède prise sur les 250 ml.
Mixez le tout avec le citron Faire chauffer votre huile et y deposer l’equivalent d 1 c à c.

Deposez finement pour ne pas vous eclabousser.

Laisser dorer et retourner les croustillons

Saupoudrez-les de sucre

N’hésitez pas à le partager avec vos amis