Si vous cherchez un dessert simple (à déguster au petit-déjeuner ou à la pause café du matin), délicat mais aussi gourmand, alors le gâteau semoule et yaourt est la préparation idéale. En effet, pour le réaliser, on utilise uniquement des ingrédients authentiques et faciles à trouver, qui une fois combinés, donnent naissance à un dessert vraiment unique et délicieux.

Il plaira énormément à tout le monde, surtout aux enfants qui en seront conquis dès la première bouchée. Une fois terminé, ils vous demanderont sûrement de le refaire car il est irrésistible. De plus, il est tellement simple et rapide à préparer que vous n’aurez besoin que de peu de temps pour le réaliser, tout en étant assuré d’obtenir un gâteau qui ravira toute la famille, car même les adultes l’apprécieront énormément.

La recette du gâteau semoule et yaourt, un dessert très moelleux et léger

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 12
Calories : 170 par portion

Ingrédients :

– 330 g de semoule
– 300 g de yaourt nature
– 100 g de stévia (ou 200 g de sucre normal ou de canne)
– 50 g d’huile
– 3 œufs
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 citron (jus + zeste râpé)
– Sucre glace au goût

Préparation :

1. Commencez par préchauffer le four à 180°C, afin qu’il soit prêt quand vous en aurez besoin.
2. Pendant ce temps, prenez un bol et versez-y la stévia (ou le sucre) et le beurre, puis travaillez les deux ingrédients à l’aide d’un batteur électrique.
3. Ajoutez maintenant les œufs un par un et la semoule, en alternant avec le yaourt, puis incorporez le jus et le zeste de citron.
4. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte crémeuse et homogène.
5. Beurrez correctement un moule à gâteau, puis versez-y la pâte et lissez-la à l’aide d’une spatule de cuisine.
6. Enfin, enfournez dans le four bien chaud pendant 30 minutes, puis faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
7. Une fois le gâteau prêt, laissez-le refroidir, saupoudrez-le de sucre glace et dégustez-le.