Pour bien commencer la journée, le petit-déjeuner doit être non seulement délicieux, mais aussi léger et sain, comme par exemple le gâteau bicolore au chocolat sans beurre, qui est parfaitement adapté. En effet, ce gâteau (qui peut être servi en dessert ou pour le goûter) est préparé avec de l’huile de graines, ce qui le rend idéal pour ceux qui veulent garder la ligne et éviter les excès de graisses.

Ainsi, si vous suivez un régime ou si vous souhaitez manger de manière saine sans renoncer au plaisir d’un dessert de temps en temps, cette recette est faite pour vous. De plus, c’est un gâteau extrêmement savoureux qui plaira sûrement même à ceux qui ne sont pas particulièrement gourmands. Grâce à sa simplicité et à sa délicieuse saveur, il réussit à conquérir tout le monde.

La recette du gâteau bicolore au chocolat sans beurre, délicieux pour tous

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8
Calories : 190 par portion

Ingrédients

– 200 g de farine
– 120 ml de lait
– 60 ml d’huile de graines
– 50 g de stevia (ou alternativement 100 g de sucre normal ou de canne)
– 30 g de cacao en poudre non sucré
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez la stevia (ou le sucre), puis battez-les avec un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
2. Incorporez le lait (à température ambiante) et l’huile, puis mélangez toujours avec le fouet.
3. Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les à votre mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Versez la moitié de votre pâte dans un autre bol, ajoutez le cacao en poudre non sucré et mélangez jusqu’à ce que la consistance soit homogène et la couleur bien foncée.
5. Beurrez et huilez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre, puis versez-y la pâte au cacao suivie de la pâte blanche.
6. Formez des cercles concentriques avec les deux pâtes, en commençant par le centre.
7. Enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes.
8. À la fin de la cuisson, faites le test du cure-dent pour vérifier si le gâteau est prêt, puis laissez-le tiédir avant de le servir.