Ce gâteau à l’orange est une recette rapide à préparer en seulement 5 minutes, parfaite pour les invités de dernière minute. La cuisson se fait au micro-ondes, et c’est un dessert très moelleux et juteux. Idéal pour un petit-déjeuner ou une collation rapide, notamment les jours où vous ne souhaitez pas passer beaucoup de temps en cuisine. Il est préparé avec du jus d’orange naturel, ce qui en fait un choix léger, idéal pour ceux qui font attention à leur ligne ou suivent un régime alimentaire sain.
Si vous n’êtes pas fan de l’orange, vous pouvez remplacer le jus par un autre fruit. Il vous suffit de mixer le fruit de votre choix et de filtrer la pulpe à l’aide d’un tamis. Vous pouvez ainsi varier et préparer ce gâteau avec n’importe quel fruit. Les enfants l’adoreront et vous demanderont de le refaire souvent. Ce dessert est à la fois nutritif, sain, moelleux et juteux. Passons maintenant à la recette de ce délicieux gâteau à l’orange !
Recette du gâteau moelleux à l’orange, facile et délicieux !
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 8
Calories : 170 par part (environ 70 g par part)
Ingrédients
Pour la pâte :
- 100 g de farine
- 40 g de stévia (ou 100 g de maltitol, érythritol ou sucre de canne)
- 70 g d’huile de tournesol
- 30 g de farine d’amandes
- 3 œufs
- 5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Zeste d’une orange
Pour le sirop :
- Jus de 2 oranges (200 à 250 ml)
- Zeste d’une orange
- 20 g de stévia (ou 40 g de maltitol, érythritol, miel ou sucre de canne)
Préparation
Râpez le zeste des deux oranges et réservez. Pressez les oranges pour en extraire le jus, puis passez-le à travers un filtre pour éliminer les pépins et la pulpe, selon vos préférences.
Dans un bol, battez les trois œufs avec une pincée de sel et le sucrant choisi. Lorsque les œufs deviennent mousseux, ajoutez l’huile, la moitié du zeste d’orange, la farine d’amandes et continuez à mélanger.
Mélangez la farine tamisée avec la levure, puis incorporez-la à la préparation.
Versez la pâte dans un moule en silicone ou adapté au micro-ondes, préalablement graissé avec de l’huile ou du beurre.
Faites cuire le gâteau au micro-ondes à puissance maximale (750 watts) pendant 5 minutes. Pendant ce temps, préparez le sirop.
Pour le sirop, ajoutez le sucrant choisi au jus d’orange et au reste du zeste, puis portez à ébullition. Laissez cuire une minute après l’ébullition, puis retirez du feu.
Vérifiez la cuisson du gâteau avec un cure-dents et percez la surface pour y verser le sirop chaud à l’orange. Laissez refroidir avant de démouler et de couper en tranches.
Notes et conseils :
Si vous n’avez pas de farine d’amandes ou êtes intolérant, vous pouvez omettre cet ingrédient. La texture sera légèrement différente, mais le goût restera presque identique. Vous pouvez également faire votre propre farine d’amandes en broyant des amandes crues pelées.
Bon appétit !
