Le gâteau sans œufs à l’orange se distingue par sa facilité de préparation et sa légèreté. C’est un dessert moelleux, gorgé de vitamine C, qui séduira l’ensemble des convives, y compris les plus jeunes. Il s’agit d’une gourmandise saine et authentique, parfaitement adaptée pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le déjeuner. Si vous le souhaitez, vous avez la possibilité d’ajouter des pépites de chocolat noir ou des raisins secs à la pâte, pour une saveur encore plus exquise. Passons à la recette dès à présent !
La recette du gâteau à l’orange sans œufs, simple et rapide
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 12
Calories : 190
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 250 ml de lait entier
- zeste d’orange râpé
- 120 ml d’huile de tournesol
- 50 g d’édulcorant stévia (ou 120 g de sucre roux ou normal)
- 8 grammes ou un demi-sachet de levure
Préparation
Pour préparer rapidement ce gâteau à l’orange sans œufs, nous débuterons par la préparation du moule, que nous graisserons et farinerons, puis nous préchaufferons le four à 180°C en mode convection, chaleur supérieure et inférieure.
Ensuite, dans un grand bol spacieux, nous combinerons le lait, l’huile, et l’édulcorant. Nous mélangerons délicatement avec des gestes réguliers et enveloppants pour assurer une intégration homogène des ingrédients.
La prochaine étape consistera à incorporer la farine et la levure, que nous aurons tamisées au préalable pour éviter impuretés et grumeaux, pouvant altérer la texture du gâteau. Encore une fois, nous utiliserons des mouvements doux, similaires à ceux mentionnés précédemment, pour obtenir un mélange uniforme et homogène.
Nous verserons ensuite cette préparation dans le moule préparé, en veillant à ne pas le remplir au-delà de la moitié de sa hauteur. Cela laissera suffisamment d’espace pour que la pâte puisse se développer lors de la cuisson.
Le gâteau sera ensuite cuit dans le four préchauffé à la température spécifiée, soit environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué dans le gâteau ressorte propre, indiquant ainsi qu’il est bien cuit. Si nécessaire, nous prolongerons la cuisson de trois ou quatre minutes supplémentaires.
Une fois le gâteau à l’orange sans œufs prêt, nous le retirerons du moule et le laisserons refroidir complètement sur une grille.
Enfin, nous découperons le gâteau en tranches et le servirons. Si vous le désirez, vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire.
Il ne vous faudra que quelques ingrédients simples pour concocter un gâteau délicieux et rafraîchissant. La simplicité de la préparation en fait une recette accessible, même pour ceux qui ne sont pas familiers avec la pâtisserie, rendant ainsi sa réalisation sans le moindre souci !
À vous de jouer maintenant !
