La recette d’aujourd’hui semble impossible, mais vous devriez être habitués aux surprises sur ce site. Rien n’est impossible, ou presque. Le gâteau à l’orange est vraiment léger, car il ne contient ni sucre ni beurre. Il convient aux végétariens et aux vegans, car il ne contient ni œufs ni lait. Vous vous demandez peut-être comment cela est possible. En réalité, la partie liquide du gâteau est constituée de jus d’orange, qui est l’élément central de ce dessert. Si l’on ajoute le zeste râpé de l’orange et que l’on décore avec de belles tranches d’orange, on obtient un gâteau parfait.
Vous aurez besoin de 3 ou 4 oranges, selon leur taille. La pâte est faite de farine intégrale de bonne qualité, allégée avec du bicarbonate de soude qui agit comme levure. Le résultat final est un gâteau léger, savoureux et diététique, apprécié par les mamans et les enfants pour son délicieux goût.
La recette du gâteau à l’orange, savoureux et peu calorique
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 60 minutes
Portions : 10
Calories : 98 Kcal
Ingrédients
– 220 grammes de farine intégrale
– 250 ml de jus d’orange fraîchement pressé
– 2 à 3 cuillères à soupe de miel
– 4 grammes de bicarbonate de soude
– Zeste râpé d’une orange
– 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C, en mode statique.
2. Pressez deux ou trois oranges, selon leur taille, pour obtenir 250 ml de jus.
3. Râpez le zeste d’une autre orange, en évitant d’atteindre la partie blanche, puis coupez-la en tranches pas trop fines.
4. Tapissez un moule avec du papier sulfurisé et versez le jus d’orange dans un bol, ajoutez le bicarbonate de soude et le zeste râpé, en mélangeant bien.
5. Ajoutez la farine intégrale petit à petit, en mélangeant constamment, en vous aidant d’un fouet.
6. Enfin, incorporez le miel et l’huile au mélange, en les amalgamant bien avec les autres ingrédients.
7. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 40 minutes.
8. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir légèrement et saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
