Le gâteau moelleux à l’orange et à la crème : C’est le gâteau le plus délectable que j’aie jamais mangé.
Si vous avez de la pâte feuilletée, n’hésitez pas à l’utiliser ! Les trois composants principaux de ce dessert sont la pâte feuilletée, l’orange et le yaourt.
Parfois, les ingrédients les plus simples peuvent donner les plats les plus remarquables, comme ce délicieux gâteau.
Ingrédients :
– 2 rouleaux de pâte feuilletée
– 2 à 3 oranges
– Selon le goût, saupoudrer de sucre
– Selon le goût, sucre en poudre
– 2 cuillères à café de sucre
– 1 cuillère de zeste d’orange
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– 350 ml de crème à fouetter pour les desserts
– 3 cuillères à café de sucre en poudre
– 250 g de yaourt grec
La méthode :
Considérer le rouleau de pâte feuilletée.
Déroulez-le et découpez un cercle de 22 cm au centre en appuyant légèrement.
Étape 1 : Retirer le cercle et utiliser un rouleau à pâtisserie pour couper la pâte afin d’enlever les coins restants.
Ils doivent être éloignés du cercle de pâte feuilletée.
Faire quelques trous dans la base de la pâte feuilletée à l’aide d’une fourchette, puis la badigeonner d’un peu de jus d’orange.
Étape 2 : Placez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Prenez l’autre rouleau de pâte feuilletée et découpez un autre cercle, cette fois-ci en utilisant le cercle de 22 cm.
Retirer le surplus de pâte et découper 4 pointes, puis 3 pointes supplémentaires pour chaque portion, à l’aide d’un emporte-pièce.
Au total, il doit y avoir 12 pointes.
Étape 3 : Chaque quartier doit être badigeonné de jus d’orange et saupoudré de sucre.
Placez-les dans un moule avec leur papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 200°C, puis enfournez-le et laissez cuire pendant 15-20 minutes.
Pendant ce temps, prendre 2 oranges, ou 3 si elles sont petites.
Étape 4 : Épluchez et râpez la peau. Épluchez les oranges et mettez les quartiers dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café d’écorce d’orange et 2 cuillères à café de fécule de maïs.
Mélanger le tout et laisser mijoter 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Verser 350 ml de crème fouettée et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre dans un saladier.
À l’aide d’un fouet électrique, fouettez jusqu’à ce que la crème soit ferme, puis ajoutez 250 g de yaourt grec et continuez à battre pendant quelques minutes.
Étape 5 : Placez le cercle de 22 cm sur la base de pâte feuilletée préparée.
Recouvrez toute la surface de la base avec le mélange fouetté.
En outre, étalez la crème à l’orange sur la crème au yaourt.
Enfin, sur le dessus et au centre, à l’endroit où les quartiers se rejoignent, ajouter les quartiers cuits.
Disposer en cercle une cuillerée de crème à l’orange.
Laisser refroidir 2 à 3 heures.
Étape 6 : Il est bien meilleur si vous le consommez après 12 heures.
Soulevez le cercle et recouvrez la crème sur le bord du gâteau avec les chutes de pâte feuilletée émiettée que vous avez préparées.
