Le crémeux chocolat chaud blanc est une délicieuse boisson dans la tasse. Une recette prête en cinq minutes qui vous séduira par sa consistance crémeuse et sa garniture mousseuse. À déguster tel quel ou avec des biscuits secs, pour un goûter inoubliable.

Recette : facile

Préparation : 15min

Cuisson : 5min

Portions : pour 4 personnes

Le chocolat chaud blanc est une alternative franche au chocolat chaud classique en tasse, parfait pour ceux qui n’aiment pas le goût du cacao et pour tous ceux qui ont la dent sucrée. Garnissez-le de noisettes ou de pistaches hachées ou de copeaux de chocolat blanc et il sera encore plus invitant.

Pratiquement parfait pour affronter les premiers froids, le crémeux chocolat chaud blanc est très simple et rapide à réaliser. La recette que nous vous proposons prévoit l’ajout d’une quantité minimale de sucre que vous pouvez omettre si vous le préférez un peu moins sucré.

Les ingrédients

Les ingrédients nécessaires pour ce crémeux chocolat chaud blanc sont :

  • 500 ml de lait
  • 100 g de chocolat blanc
  • 25 g de sucre semoule (facultatif)
  • 25 g de fécule de maïs
  • Crème fouettée

Passons à la préparation …

Pour préparer le crémeux chocolat chaud blanc, commencez par râper finement le chocolat blanc avec une râpe fine. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire avec un robot culinaire très puissant, en faisant très attention à ne pas surchauffer le chocolat.

Récupérez-le dans un bol avec la fécule de maïs et le sucre si vous l’aimez. Mélangez de manière à bien mélanger les poudres.

Versez le lait dans une casserole et laissez chauffer.

Ajoutez ensuite le mélange, d’un seul coup, et mélangez sans arrêt jusqu’à ce que le chocolat chaud ait épaissi et devienne crémeux.

Enfin, versez dans des coupes et garnissez votre crémeux chocolat chaud blanc de chantilly.