Dans cet article, je vous montre comment préparer des lasagnes aux fraises, ne vous inquiétez pas, la recette ne pompera pas trop de votre temps, ni de votre énergie, ni de compétences divines, mais simplement un peu de volonté ou bien de motivation. Vous serez satisfait du résultat, une lasagne aux fraises, fait maison, au goût luxueux (mais attention !! le goût sucré n’est pas moins intense !) fait de vos propres mains.
Ingrédients :
- 230 g de fromage blanc
- 200 g de crème
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 1 tablette de chocolat blanc
- 450 g de mascarpone
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 kg de fraises
- Quelques feuilles de menthe
Préparation :
Dans un bol, mélangez tout d’abord le mascarpone et le fromage blanc avec le sucre en poudre.
Fouettez ensuite la crème et incorporez-la à la crème au mascarpone et au fromage blanc.
Réduisez en purée environ la moitié des fraises.
Coupez le reste des fraises en dés.
Déposez la moitié des biscuits à la cuillère dans un moule (utilisez un petit moule à soufflé de 24 x 18 cm).
Recouvrez les biscuits avec 3 à 4 cuillères à soupe de purée de fraises.
Répartissez quelques morceaux de fraises sur le dessus.
Ajoutez une couche de crème et lissez-la.
Posez maintenant la deuxième couche de biscuits à la cuillère par-dessus et recouvrez-la à nouveau de purée de fraises.
Répartissez à nouveau quelques morceaux de fraises par-dessus et terminez par une couche de crème.
Répartissez le reste des morceaux de fraises sur la crème et arrosez avec le reste de la purée de fraises.
Si nécessaire, râpez du chocolat blanc sur le dessert pour le décorer et ajoutez quelques feuilles de menthe.
Mettez au frais pendant au moins 2 heures.
