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Vous cherchez une recette adaptée à toute la famille ? Essayez nos lasagnes aux champignons sautés et au jambon ! Préparez ces délicieuses lasagnes pour le déjeuner du dimanche. Ils sont farcis de champignons sautés et de jambon, ainsi que de crème liquide !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1,5 kg de champignons de Paris

300 g de jambon blanc

75 g de farine

100 g de parmesan fraîchement râpé

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Sel

500 g de plaques de lasagne

300 g de fromage de chèvre frais

120 g de beurre

75 cl de lait

20 cl de crème liquide

3 échalotes

1 pincée de noix de muscade râpée

Poivre

Préparation :

Comment préparer cette Lasagne aux champignons sautés et jambon blanc ?


Lavez et séchez les champignons. Coupez-les en fines lanières. Eplucher et émincer les échalotes, les mettre dans une cocotte avec 40 g de beurre doux, ajouter les champignons. Saler et poivrer et cuire en remuant constamment jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée (environ 20 minutes).

Préchauffer le four à 180° (6ème). Utilisez un couteau pour couper le jambon. Préparez la sauce béchamel : faites fondre le beurre restant dans une casserole, ajoutez la farine et remuez vigoureusement à la spatule pendant 1 minute. Verser le lait et mélanger au fouet. Sel, poivre, parfumé à la muscade.

Éteindre le feu, écraser le fromage de chèvre dans la sauce béchamel chaude et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter ensuite la crème liquide et bien mélanger. Huiler une plaque au four et tapisser les feuilles de lasagne du bas (casser les feuilles si nécessaire). Recouvrez le dessus d’une couche de champignons, saupoudrez de jambon haché, puis nappez d’un peu de béchamel.

Continuez jusqu’à épuisement de tous les ingrédients, en terminant par une couche de lasagne. Saupoudrer du reste de sauce béchamel, saupoudrer de parmesan et cuire au four environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus des lasagnes soit bien doré. Servi très chaud.

Et voilà ! Lasagnes aux champignons sautés et jambon blanc est prête à être manger !