Êtes-vous rentré tard à la maison et vous n’avez pas envie de passer du temps à préparer quelque chose de trop élaboré ? Dans ce cas, la tarte salée pour un dîner rapide pourrait vous sauver la mise. En effet, il ne s’agit pas seulement d’un plat très savoureux, mais aussi nutritif, ce qui vous rassasiera suffisamment pour éviter de grignoter plus tard dans la soirée devant la télé.

De plus, grâce à la combinaison de légumes et de fromage, ce type de tarte plaît beaucoup aux enfants, qui mangeront avec plaisir sans faire de caprices. Évidemment, une préparation aussi délicieuse rendra également les adultes heureux, car ils recherchent toujours un repas sain, authentique et capable de satisfaire leurs papilles.

Il est certain que vous n’avez probablement jamais cuisiné un plat complet et aussi bon que celui-ci. Et si vous aimez expérimenter de nouvelles recettes, celle-ci peut vous aider et, ne doutez pas, vous apportera une grande satisfaction. Le processus est extrêmement simple et les ingrédients (si vous ne les avez pas déjà dans votre garde-manger) se trouvent facilement au supermarché.

La recette de la tarte salée aux légumes pour un dîner rapide et délicieux

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 10
Calories : 260 par tranche

Ingrédients

– 400 g de farine
– 200 ml de lait
– 20 g d’huile végétale
– 6 g de bicarbonate de soude
– 3 œufs
– 2 cuillères à café de sel
– 1 pomme de terre
– 1 poivron vert
– 1 poivron rouge
– 1 tomate
– 1 oignon
– 150 g de mozzarella en cubes
– Poivre noir au goût

Préparation

1. Pour commencer, épluchez les pommes de terre, râpez-les, mettez-les dans un bol avec 1 cuillère à café de sel, mélangez et laissez en saumure pendant 5 minutes, puis lavez les tomates et coupez-les en dés.
2. Ensuite, prenez les poivrons, coupez-les en deux, nettoyez-les des graines et coupez-les en cubes, puis hachez finement l’oignon.
3. Versez tous les ingrédients dans un bol, ajoutez les œufs, le poivre et 1 cuillère à café de sel, mélangez bien et après les avoir bien pressées, incorporez les pommes de terre.
4. Ajoutez ensuite l’huile, le lait, la farine et le bicarbonate, puis mélangez bien pour que les ingrédients se lient entre eux.
5. Recouvrez un moule rectangulaire de papier sulfurisé, versez-y votre mélange et saupoudrez généreusement de fromage sur la surface.
6. Enfin, faites cuire dans un four préchauffé, en plaçant le moule sur la grille supérieure, pendant 25 minutes à une température de 200°C.