Affronter la rigueur glaciale du mois de janvier peut être considérablement adoucie en dégustant une délicieuse soupe aux pois. Non seulement ce potage offre une chaleur réconfortante, mais il se révèle également être un repas nourrissant d’une saveur exquise. Sa délectabilité immédiate transformera vos déjeuners et dîners en expériences gastronomiques inoubliables.
Cette soupe aux pois est si délicieuse qu’elle conquiert instantanément votre palais, assurant ainsi que tous les convives, même les plus exigeants, seront comblés. Même les membres les plus jeunes de la famille ne manqueront pas de manifester leur enthousiasme pour cette préparation culinaire. Par ailleurs, son caractère léger et sa faible teneur calorique en font un choix idéal pour ceux qui surveillent leur régime alimentaire, offrant une expérience gastronomique sans altérer la ligne.
La confection de cette soupe ne nécessite pas une allocation de temps excessive, et surtout, elle se réalise avec une aisance remarquable. Ainsi, que pourriez-vous souhaiter de plus ? Cette soupe aux pois se positionne comme un incontournable, et il est indubitable que vous en tomberez éperdument amoureux !
La composition de cette soupe aux pois, à la fois légère et nutritive, s’érige en une expérience culinaire complète dédiée à l’ensemble de la famille ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30-35 minutes Temps total : 50 minutes Portions : 4 Calories : 290 par portion
Ingrédients pour la soupe aux pois :
- 100 g de pâtes au choix (spaghettini, pâtes mixtes ou courtes, pâtes aux œufs)
- 200 g de fromage à pâte molle légère
- 2,5 litres d’eau chaude
- 1 boîte de petits pois
- 3 pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 1 cuillère à café d’ail séché
- 1 oignon coupé en dés
- 2 cuillères à café d’aneth séché (ou 2 brins de romarin)
- 1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 carotte pelée et rapée
- Juste assez de poivre noir
- Juste assez de sel
Étapes de préparation :
Commencez par verser l’huile d’olive extra vierge dans un poêle, puis ajoutez la carotte pelée et la râpée ainsi que l’oignon coupé en dés. Mélangez rapidement et laissez-les ramollir.
Ajoutez ensuite l’eau chaude, fermez avec le couvercle et laissez cuire le temps nécessaire. Introduisez ensuite les pommes de terre pelées et coupées en dés, replacez le couvercle et laissez cuire environ 12 minutes.
Incorporez le fromage à pâte molle, remuez pour le faire fondre, assaisonnez de sel, ajoutez les pâtes, mélangez, et faites cuire l’ensemble.
Pour conclure, ajoutez les petits pois, le poivre noir, l’ail séché et l’aneth séché. Mélangez, couvrez avec le couvercle, laissez cuire 2-3 minutes, éteignez, transférez la soupe dans les assiettes, et servez.
Pour appréhender la réalisation de cette soupe aux pois, vous avez la possibilité de consulter la vidéo de la recette ici !
