Le gâteau aux flocons d’avoine, au yaourt et à l’orange est irrésistible, incitant à savourer une tranche après l’autre. Sa texture moelleuse et son goût délicieux en font le dessert parfait pour un petit-déjeuner énergétique, rechargeant vos batteries jusqu’au déjeuner. Bien entendu, il se prête également merveilleusement bien à une délicieuse collation.
Une simple bouchée suffit pour tomber sous son charme, et il est sûr de conquérir le cœur de toute votre famille. Sa versatilité en fait un choix bienvenu, et peu importe le nombre de fois où vous choisissez de le préparer, il sera toujours accueilli avec enthousiasme. De plus, son absence de farine et de beurre en fait une option compatible avec les régimes contrôlés, permettant à tous d’en déguster une part.
Sa préparation, ni compliquée ni chronophage, demande seulement 5 minutes, rendant la pâte prête à être enfournée !
La recette du cake aux flocons d’avoine, yaourt et orange : c’est délicieux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Portions : 6
Calories : 140 par tranche
Ingrédients
- 130 g de flocons d’avoine
- 120 g de yaourt
- 2 oranges
- 30 g d’édulcorant stévia (ou 60 g de sucre, maltitol ou érythritol)
- 2 oeufs
- 240 ml d’eau chaude
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et de vinaigre
- Juste assez d’huile d’avocat
- Assez de gingembre râpé
- Juste assez de cannelle
Préparation
Pour démarrer, broyez finement les flocons d’avoine en les plaçant dans le verre du mixeur. Transférez-les ensuite dans un bol, ajoutez de l’eau, mélangez bien, puis laissez reposer pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, épluchez les oranges, coupez-les en quartiers, et placez-les dans le mixeur. Ajoutez le yaourt, mélangez soigneusement, puis versez le liquide obtenu dans le mélange de flocons d’avoine.
Incorporez ensuite les œufs, l’extrait de vanille, l’édulcorant (ou le sucre), le gingembre râpé, le bicarbonate de soude et le vinaigre. Mélangez l’ensemble avec un fouet à main jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Une fois cette étape franchie, graissez légèrement un petit moule à beignets avec de l’huile d’avocat, puis transférez-y la pâte. Tapez délicatement le moule sur la table pour répartir la pâte de manière uniforme.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C. Une fois cuit, démoulez le gâteau, retournez-le sur une assiette et servez. Si vous souhaitez suivre la préparation du gâteau aux flocons d’avoine, au yaourt et à l’orange!
À vous de jouer maintenant !
