Pour le petit-déjeuner ou le goûter, une tranche de gâteau au yaourt rend le moment bien plus spécial. En effet, un seul morceau suffit pour vous émerveiller, et après la première bouchée, vous ne l’oublierez plus ; il deviendra l’un de vos desserts préférés. Vous noterez donc la recette pour ne pas risquer de la perdre, et croyez-moi, vous ne vous en lasserez pas, même si vous décidez d’en manger plusieurs fois par semaine, car il est vraiment délicieux et gourmand.

De plus, si vous avez passé une journée très fatigante et que vous souhaitez vous faire plaisir pour vous détendre, ce gâteau améliorera sans aucun doute votre humeur. C’est un dessert avec peu de sucre et de calories, ce qui signifie qu’il convient parfaitement à ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé. De plus, la préparation est très simple et rapide ! Tout le monde peut se lancer dans cette aventure, en étant certain que le résultat sera exceptionnel.

Recette du gâteau au yaourt grec : parfait pour un régime !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Portions : 6
Calories : 100 par tranche

Ingrédients :
– 400 g de yaourt grec
– 4 jaunes d’œufs
– 4 blancs d’œufs
– 4 cuillères à soupe de maïzena
– 3 cuillères à café de stévia (ou en alternative 3 cuillères à soupe de sucre, érythritol ou maltitol)
– ½ cuillère à café de levure chimique
– Sucre glace selon vos besoins

Note : si vous utilisez un autre type d’édulcorant, ajustez la quantité en fonction de la dose de sucre indiquée.

Préparation :
1. Pour commencer, mettez le sucrant (ou le sucre) dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs et battez bien avec un fouet à main.
2. Ajoutez maintenant la levure chimique et la maïzena, mélangez bien, incorporez le yaourt grec et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Montez les blancs en neige ferme avec un batteur électrique, incorporez-les au mélange avec une spatule et mélangez délicatement de bas en haut.
4. Tapissez un moule rond de 18 cm de diamètre avec du papier sulfurisé, puis versez-y uniformément la pâte (secouez légèrement le moule).
5. Enfin, faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 1 heure. À la fin de la cuisson, retirez le gâteau du moule et saupoudrez-le de sucre glace.