Pour une collation vraiment gourmande, qui ne provoque pas trop de culpabilité, nous vous recommandons les crackers de maïs et de graines. En effet, en plus d’être extrêmement savoureux, ils sont également sains et nutritifs, avec une teneur élevée en graines oléagineuses bénéfiques pour la santé (riches en protéines et en bonnes graisses).

Vous les sentirez croustiller sous vos dents, et ils vous procureront une satisfaction qui vous poussera inévitablement à les manger les uns après les autres. Vous les préférerez largement à ceux industriels que l’on achète en supermarché, car ils sont faits maison avec des ingrédients de qualité ! Ainsi, soyez sûrs qu’ils plairont beaucoup au reste de la famille et, de ce fait, ils disparaîtront rapidement, alors préparez-en une bonne quantité.

Ils sont également très rapides à préparer, car la procédure comporte peu d’étapes et est assez intuitive. Voyons comment les préparer !

La recette des crackers de maïs et de graines, à faible indice glycémique : sains et délicieux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 45 minutes

Crackers de maïs et de graines

Ingrédients :

– 150 g de farine de maïs
– 150 g de graines de sésame
– 50 g de graines de courge
– 50 g de graines de lin
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 330 ml d’eau
– 1 cuillère à café de sel

Préparation :

1. Commencez par mettre la farine de maïs dans un bol, ajoutez les graines de sésame, les graines de lin, les graines de courge et le sel, et mélangez avec un fouet manuel.
2. Ensuite, ajoutez 330 ml d’eau et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, mélangez pour obtenir une pâte granuleuse et homogène, et laissez reposer pendant 20 minutes.
3. Ensuite, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, versez-y la pâte et égalisez-la pour la répartir uniformément sur la surface.
4. Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 10 minutes à une température de 200°C. À la fin, coupez en petits carrés avec un couteau pour réaliser vos crackers et dégustez-les.