Je vous parle d’un plat dont la préparation prend quelques minutes, croyez-moi, vous ne passerez pas plus de temps en cuisine que nécessaire et si par hasard vous êtes pressé ne vous inquiétez pas, vous pourrez le réaliser en un clin d’œil.
Il s’agit d’un dîner qui mettra en appétit toute la famille ? Avec la tarte salée fourrée à la viande hachée et au fromage, vous réussirez très bien. En fait, c’est un plat super savoureux qui peut satisfaire même les palais les plus raffinés, exigeants et prétentieux, alors ne vous inquiétez pas de le proposer si vous avez des invités qui ne sont pas satisfaits !
Ingrédients
- 200 g de viande hachée maigre
- 1 oignon haché
- Deux filets d’huile d’olive extra vierge
- 200 g de galbanino légèrement râpé
- Juste assez de persil haché
- Assez de poudre de chili
- 2 pains plats
- Juste assez de paprika
- Juste assez de poivre
- Juste assez de sel
Préparation
Premièrement, versez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon émincé, mélangez bien et laissez dorer pendant environ 2 minutes.
Coupez ensuite 2 centimètres du bord d’une piadina, coupez-la en dés, ajoutez-la à l’oignon, mélangez, laissez cuire 2 minutes, ajoutez la viande hachée, mélangez bien et laissez reposer 3 à 5 minutes.
Assaisonnez maintenant avec du sel, du poivre, du paprika et de la poudre de piment, mélangez, ajoutez le persil haché, remuez, éteignez et réservez un instant.
Une fois cela fait, placez l’autre piadina entière dans une poêle antiadhésive d’un diamètre de 24 centimètres, farcie d’une demi-dose de galbanino râpé, de la viande hachée et d’un peu plus de galbanino, recouvrez de la piadina avec le bord coupé, saupoudrer les bords avec le galbanino râpé et replier les bords ascendants de la piadina jusqu’à la base.
Retournez votre tarte salée sur une assiette, graissez la poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive extra vierge, remettez votre tarte salée et badigeonnez la surface d’un peu d’huile d’olive extra vierge.
Allumez enfin le feu, laissez cuire des deux côtés pendant 2 minutes pour qu’il dore, à la fin vous n’avez rien d’autre à faire que de l’apporter à table.
