Voici un régal de pâtisserie ! Le goût de l’enfance, on y retourne sans tarder.
Tout ce que vous aurez à faire afin de préparer ces biscuits est de préparer à l’avance les ingrédients qui sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !
En effet, leur légèreté ne craint aucune rivale, car ils contiennent très peu de calories et très peu de sucres, ce qui s’avère être une véritable découverte pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé.
Ingrédients
- 230 g de farine de maïs
- 115 g de jus d’orange (environ 2-3 oranges)
- 90 g d’érythritol (ou 40 g d’édulcorant stevia ou 70 g de sucre normal)
- 3 g de levure chimique
- 1 œuf
- 80 g d’huile de graines
- 1 zeste d’orange râpé
- 1 pincée d’édulcorant stévia en surface par biscuit (ou sucre)
- 1 pincée de sel
Préparation
Tout d’abord, placez le zeste d’orange râpé dans un grand bol, ajoutez le jus d’orange, l’huile, l’œuf, l’érythritol, la levure et une pincée de sel.
Maintenant, mélangez bien avec une fourchette, ajoutez la farine de maïs, puis continuez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange de consistance lisse, homogène et molle, qu’il faudra recouvrir d’une assiette plate et laisser reposer 15 minutes.
Prenez maintenant une poignée de pâte à la fois, formez avec vos mains pour faire des boules, puis placez-les dans une lèchefrite tapissée de papier spécial, écrasez-les avec les dents d’une fourchette et saupoudrez-les d’1 peu d’édulcorant stévia.
Finalement, faites cuire au four préchauffé pendant 10-13 minutes à une température de 180°C. A la fin, attendez que les biscuits refroidissent complètement et servez-les.
