Misez sur ce gratin de pommes de terre au poulet. Idealement si vous avez des restes de poulet après votre repas du dimanche.
Si simple, economique et rapide, vous ne serez pas deçu et nous en redemanderons !
Ajoutez quelques tranches de champignons de Paris pour une recette plus automnale, ou de la truffe noire râpee si l’occasion se presente !
Ingredients :
8 à 10 pommes de terre
1 oignon
3 à 4 filets de poulet en petits morceaux
Sel et poivre
Une pincee noix de muscade
3 œufs
25 cl crème fraiche liquide
2 c à s de persil cisele (facultatif)
4 portions de fromage (type vache qui rit ou autre)
Preparation :
Comment preparer Le Gratin poulet pomme de terre ?
Peler les pommes de terre et les couper en des
Poêler les des de pommes de terre
Prechauffer le four à 190° C.
Cuire les filets de poulet dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Coupez-les en petits morceaux.
Faire revenir les oignons dans une sauteuse.
Dans un plat à gratin au beurre, deposer la moitie de la pomme de terre, la moitie de l’oignon et la moitie de l’ail. Enrober la moitie du poulet et deposer le fromage râpe.
Reessayez l’operation. Assaisonner legèrement de sel et de poivre
Battre les œufs avec la crème fraîche et le persil hache Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade
Battre la crème et ajouter le sel, le poivre et la muscade.
Verser le melange sur les pommes de terre et le poulet
Cuire 20 à 25 minutes
Saupoudrer de persil hache au moment de servir
Et voici Le Gratin poulet pomme de terre est prêt !
