Cette exquise et nourrissante recette de gratin de potiron et pommes de terre séduit par sa saveur subtile et sa consistance réconfortante, idéale pour les jours d’automne et d’hiver où l’on recherche une douce chaleur enveloppante.
Ce gratin, en plus d’être délectable, se distingue par sa faible teneur en calories et sa richesse en nutriments, grâce à l’utilisation de potiron et de pommes de terre, véritables trésors de vitamines et de fibres.
Avec cette recette simple à réaliser, vous pourrez concocter un plat exquis qui satisfera tous les palais, tout en demeurant conforme à vos objectifs de perte de poids. Enfilez donc votre tablier et suivez avec attention ces instructions pour préparer ce gratin de potiron et pommes de terre.
Ingrédients pour 6 portions :
- 400 g de potiron
- 60 g de gruyère râpé
- 7 pommes de terre de taille moyenne
- 100 ml de crème fraîche liquide à 12%
- 150 g de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic
- Sel, poivre
- 2 oignons
Préparation du gratin de potiron et pommes de terre :
Commencez par éplucher et laver soigneusement les pommes de terre et le potiron, puis découpez-les en fines lamelles et mélangez-les de manière homogène.
Épluchez et émincez les oignons, puis faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Incorporez ensuite la crème fraîche et les feuilles de basilic, assaisonnez avec du sel et du poivre, et mélangez bien le tout.
Disposez la moitié du mélange de pommes de terre et de potiron dans un plat à gratin, puis versez dessus la préparation à la crème.
Ajoutez ensuite le reste des pommes de terre et du potiron, et parsemez généreusement de gruyère râpé.
Enfournez le plat dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et gratiné.
Servez ce délectable gratin de potiron et pommes de terre en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson, pour un repas parfaitement équilibré.
À vous de jouer maintenant !
