Aujourd hui je vous propose une recette savoureuse, Gratin de pommes de terre farcies leger et super moelleux. La preparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, un plat pratique, facile et delicieux pour regaler toute la famille, petits et grands, donc n’hesitez pas à essayer, il est parfait lors de repas en accompagnement et qui plaît à tous les âges et les enfants surtout.
Malgre la simplicite du plat, il est d une bonte inegalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journee, regalez-vous avec ce delice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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Pommes de terre (grosses pommes de terre à farcir) 4
Beurre 1 c à s
Hache de porc et bœuf 400 g
Gruyère (râpe) 100 g
Muscade 1 pincee
Oignon 1
Thym emiette (+ quelques branches) 1 c à s
Œufs 2
Crème fraîche 25 cl
Sel
Poivre
Preparation : Gratin de pommes de terre farcies
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Lavez d abord les pommes de terre et faites-les cuire, 20 mn, dans de l’eau bouillante salee.
Passez-les sous l’eau froide et egouttez-les.
Épluchez-les, coupez-les en 2 dans la longueur et creusez-les soigneusement à l’aide d une cuillère.
Écrasez finement la chair prelevee.
Prechauffez le four à 180 °C.
Beurrez un plat à gratin.
Épluchez et hachez l’oignon.
Mixez-le avec le hache, la puree, le thym emiette, du sel et du poivre.
Farcissez les pommes de terre de cette preparation et disposez-les dans le plat beurre.
Battez les œufs avec la crème fraîche, la moitie du fromage râpe, la noix muscade, du sel et du poivre.
Nappez les pommes de terre de ce melange, saupoudrez du reste du fromage râpe et faites cuire,
30 min, au four, jusqu’à ce le plat soit bien gratine.
Decorez de branches de thym et servez.
