La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des déjeuners gourmands et si simples.

Gratin de pommes de terre aux courgettes qui est en fait tellement délicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Il est très rapide, et avec un minimum d’ingrédients. D’ailleurs c’est une simple préparation pour déguster un diner copieux pour épater les invités accompagné de bonne boisson froide.

Ingrédients :

600 g de pommes de terre à chair jaune

Persil haché

5 g de câpres, dessalées et hachées

30 g de chapelure

200 g de mozzarella en tranches

60 g de parmesan râpé

300 g de thon

Huile d’olive vierge extra vierge

Sel

q.s. d’eau

Préparation :

Comment réaliser ce Gratin de pommes de terre aux courgettes ?

Peler les pommes de terre, les laver et les découper en rondelles de moyenne épaisseur. Les couvrir d’eau froide salée. Porter à ébullition et dès que l’eau bout, compter environ 15 minutes et arrêter la cuisson. Les pommes de terre doivent rester fermes. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des tubercules. Égoutter et mettre à refroidir.

Combiner le thon avec le persil et les câpres dans un récipient. Séparément, mélanger le fromage râpé avec la chapelure et du persil.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier de cuisson. La saupoudrer de panure au parmesan et la graisser légèrement. Disposer dessus une couche de tubercules. Couvrir de thon et de panure. Répartir les tranches de mozzarella en surface et terminer avec de l’huile d’olive.

Faire cuire à 200 ° au four à chaleur tournante une quinzaine de minutes.

Votre Gratin de pommes de terre aux courgettes est prêt !

Servir les rondelles de pommes de terre gratinées au thon et à la mozzarella aussitôt.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis