La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des plats gourmands et festifs. Gratin de Pâtes au Jambon vraiment surprenant et très savoureux.
C’est une option parfaite pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités lors d’un repas spécial.
Ingrédients :
- 250 g de pâtes (penne, macaroni, ou votre choix)
- 50 g de beurre
- 500 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère, ou comté)
- 200 g de jambon, coupé en dés
- 50 g de farine
- Sel et poivre, au goût
- Une pincée de noix de muscade (facultatif)
Instructions Gratin de Pâtes au Jambon :
Préchauffez tout d’abord votre four à 180°C (350°F).
Faites ensuite cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine en remuant constamment pour former un roux. Laissez cuire pendant quelques minutes pour éliminer le goût de farine.
Versez lentement le lait dans le roux en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade (si vous le souhaitez).
Ajoutez le jambon coupé en dés à la sauce béchamel et mélangez bien.
Incorporez les pâtes cuites dans la sauce au jambon et mélangez pour les enrober uniformément.
Transférez le mélange de pâtes et de sauce dans un plat de cuisson légèrement beurré.
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que le fromage soit fondu et légèrement croustillant.
Sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir. Cela permettra à la sauce de s’épaissir davantage.
N’oubliez pas de partager cette recette avec vos proches pour leur faire découvrir cette merveille culinaire. Bon appétit !
