Je vous présente un plat par lequel vous pouvez recueillir vos invités de la meilleure façon, un Gratin De Légumes D’hiver idéal pour les fêtes qui vous conquerront dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce plat de A à Z. C’est une recette exquise ou à mettre sur un buffet, un mariage de saveurs surprenant.

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout très bon ! 

Ingrédients :

2 pommes de terre

2 artichauts

40 g de farine

30 g de parmesan

4 dl de bouillon de viande

2 carottes

40 g de beurre

Noix de muscade, sel, poivre au goût

Préparation :

Comment alors préparer ce Gratin De Légumes D’hiver ?

Faites d’abord fondre 40 g de beurre dans une casserole, ajoutez 40 g de farine et faites dorer pendant quelques instants.

Diluez peu à peu avec 4 dl de bouillon de viande chaud.

Assaisonnez ensuite la sauce avec une pincée de noix de muscade, salez et poivrez, et faites cuire à feu très doux en remuant pendant 10 minutes.

Épluchez et coupez les artichauts en fines tranches, arrosez-les de jus de citron.

Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en rondelles.

Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 10 minutes, disposez-les dans un plat à gratin beurré en les alternant par couleur.

Répartissez finalement  la béchamel sur les légumes d’hiver, saupoudrez de 30 g de parmesan râpé et faites griller au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes.

Votre Gratin De Légumes D’hiver est maintenant prêt !