Je vous propose aujourd’hui un gratin de crevettes et pommes de terre sans lait, sans gluten qui est moelleux et vous rend fou. Il peut egalement epater vos proches sans vous faire prendre de poids. C’est un plat moelleux et unique à souhait, une idee ingenieuse qui fait son effet, Ce plat convient aux reunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !
Ingredients :
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– 4 pommes de terre
– 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– Une pincee de sel
– Jus de citron
– Une pincee de poivre
– 450 grammes de crevettes
– Une cuillère à soupe de persil
Pour la sauce bechamel :
– 400 millilitres de lait d amande
– 40 grammes de margarine vegetale
– Une pincee de poivre
– 2 cuillères à soupe de fecule de maïs
– Une pincee de sel
– Une pincee de muscade
Preparation :
Comment preparer ce gratin de crevettes et pommes de terre sans lait, sans gluten ?
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Prechauffez avant tout votre four à 180°
Commencez par decortiquer et nettoyer les crevettes, assaisonnez avec du poivre, du sel et du jus de citron puis mettez-les de côte.
Gardez les pommes de terre avec leur pelure et faîtes les cuire dans de l’eau salee. Égouttez-les, ôtez la peau, coupez vos pommes de terre en tranches et reservez.
Pour preparer la sauce bechamel, faîtes fondre dans une casserole, la margarine vegetale. Ajoutez ensuite la fecule de maïs hors du feu et melangez le tout avec un fouet. Versez le lait d amande sur votre melange, remettez sur le feu, et remuez doucement. Rajoutez le sel, le poivre, la muscade et laissez prendre jusqu’à obtenir une preparation cremeuse.
Enduisez votre plat allant au four avec un peu de beurre vegetal, faites succeder les tranches de pommes de terre avec les crevettes en les chevauchant legèrement. Étalez la moutarde et faîtes couler la sauce bechamel par-dessus votre preparation.
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à l’obtention d une coloration doree.
Finalisez votre presentation en saupoudrant votre plat de persil hache.
Et voilà ! Votre gratin de crevettes et pommes de terre sans lait, sans gluten est prêt à être manger !
