Pour elaborer une entree gourmande et faire manger des legumes aux enfants, cette recette de cocottes de gratins de courgettes est un plat ideal d autant plus que le temps de preparation et sa cuisson .
Ingredients:
Pour 2 cocottes
1 Belle courgette
1 Petit oignon
1 Cuil a soupe d huile d olive
3 Feuilles de basilic
1 Oeuf
10 Cl de crème fleurette
40G d emmental râpe, sel et poivre.
Preparation: GRATIN DE COURGETTES EN COCOTTES
Prechauffez le four à 200°.
Lavez la courgette, coupez-la en des. hachez l’oignon et mettez- le à blondir dans une casserole avec l’lhuile d olive.
Ajoutez la courgette et laissez cuire à feu doux 15 minutes en melangeant regulièrement.
Ajoutez le basilic hache, salez et poivrez.
Fouettez l’oeuf et la crème, ajoutez les courgettes, le fromage râpe et melangez bien.
Repartissez la preparation dans les cocottes et mettez au four 20 minutes.
Servez chaud ou froid en accompagnement d une viande ou d un poisson.
Cette recette est très facile à faire, agreable chaude ou froide l’hiver ou l’ete.
