Pour les amateurs des plats rapides, je mets à votre disposition une recette pour les deguster.
Gratin de courgettes aux crevettes et ricotta simple, rapide et economique, prepare à l’aide des ingredients basiques et que vous pouvez deguster avec une boisson de votre choix ; Afin de le reussir il faut juste bien mesurer les ingredients. Il faut egalement respecter le temps et la temperature de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les etapes decrites ci-dessous :
Ingredients :
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2 cuillères à soupe d huile d olive
250 g de ricotta
1 gousse d ail hachee menu
300 g de crevettes decortiquees (assez grosses)
4 courgettes moyennes
Sel, poivre
1 gros oignon ou 2 petits
2 cuillères à soupe de fines herbes ciselees fraîches(basilic, ciboulette, persil, marjolaine)
2 cuillères à soupe de parmesan râpe
Preparation :
Comment preparer ce Gratin de courgettes aux crevettes et ricotta ?
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Penser d abord à laver les courgettes, ôter les extremites, ne pas les peler. Les couper en minces rondelles. Peler et emincer l’oignon. Faire chauffer une cuillère à soupe d huile d olive dans une sauteuse, y dorer la moitie de l’oignon emince puis ajouter les courgettes et laisser cuire 10 minutes sur feu moyen. Saler et poivrer.
Faire chauffer la seconde cuillère à soupe d huile d olive dans une sauteuse, y dorer le reste de l’oignon emince et l’ail, ajouter les crevettes, les dorer egalement puis mouiller avec le vin blanc, laisser reduire un peu, puis tiedir.
Dans une terrine, battre la ricotta avec les fines herbes, ajouter les crevettes, poivrer et melanger.
Mettre dans un plat allant au four les courgettes et la preparation ricotta-crevettes. Saupoudrer du parmesan.
Enfourner pour 15 minutes environ à four moyen le temps de faire gratiner.
Votre Gratin de courgettes aux crevettes et ricotta est prêt ! Savourer dès la sortie du four.
